صفحات هادفة

شاي قشر الأناناس: منعش في الصيف ودافئ في الشتاء طريقة تحضيره

الجميع يعاني خلال تقشير الأناناس وانتزاع قطع قشرته الصلبة، حتى أن هنالك أعداد لا تحصى من الفيديوهات التي تشرح كيفية تقطيعه! لكن وعلى الرغم من ذلك فإن الجميع يرغب بتناول هذه الفاكهة العنيدة والتمتع بطعم لبّها الحلو واللذيذ. أما القشرة فترمى فوراً. نأمل أنكم تقرؤون هذا المقال قبل القيام بتقطيعها لأننا سننصحكم بالاحتفاظ بهذه القطع الصلبة التي تتسبب لكم في صداع دائم كل مرة تحاولون فيها تناول حبة أناناس! تتسألون عن السبب؟ ببساطة لأنه يمكن استعمالها في عمل شاي لا يقاوم!

نكاد نجزم أنه لم يخطر ببالكم حفظها بعد الإنتهاء من التقشير، لكن هذا على وشك أن يتغير حالما تتعرفون على هذه الطريقة المنعشة في الصيف والدافئة في الشتاء لعمل إبريق لذيذ من شاي الأناناس! الأمر الرائع في ذلك أن عملية تقشير الأناناس الفوضوية تنتج الكثير من البقايا التي غالباً ما يكون مصيرها سلة المهملات. فلما لا نستعملها لإضفاء نكهة قوية على الشاي؟

طريقة تحضير شاي قشر الأناناس

قشر الأناناس وأي بقايا آخرى من الثمرة
ماء كافي لغمر القطع
عودان من القرفة
زنجبيل مقطع
توضع قطع الأناناس في قدر وتغمر بالماء. بإمكانكم الإبقاء على الجزء العلوي (ذي الأوراق) من الحبّة إن شئتم لكن في أغلب الأحيان لا يحتوي على بقايا لب كافية لضمه إلى بقية القطع التي سيتم غليها. تغلى جميع المقادير في الماء مع القرفة والزنجبيل على نار متوسطة وندعها تختمر لمدة 25 دقيقة.
ثم نطفئ النار ونغطي القدر وندعها تتشرب النكهة لمدة 20 دقيقية . بعدها نقوم بتصفيته من أي قطع صلبة ونقدمه ساخناً خاصةً في فصل الشتاء فهو لذيذ للغاية وسيجعلكم تشعرون بالدفء!
بالإمكان أيضاً تقديمه بارداً بعد وضعه في الثلاجة وإضافة مكعبات الثلج والنعناع المنعش عوضاً عن القرفة، ثم تزيينه بقطع الأناناس الطازج والتمتع بطعمه المنعش في ليالي الصيف الحارة!

لذيذ وصحّي:أفضل 4 أنواع ماء ديتوكس بالفواكه

حتى في عالم الطعام و المأكولات تروج أنواع وأطعمة كل حين وآخر، فالموضة ليست حكراً على عالم الأزياء والتكنولوجيا. وأكثر الصيحات في عالم التغذية شعبيةً هذه الأيام، هي المشروبات المائية المعزّزة بالفواكه، فهي منعشة ولذيذة ، وفي الوقت نفسه خفيفة على المعدة والجهاز الهضمي. ربما لستم ممّن يتبعون ويهتمون بما هو صحي لكن بعد أن نطلعكم على مدى فوائدها وكم هو من السهل تحضيرها بالتأكيد سترغبون بتجريبها.

حسناً، فلنعددها إذاً!

1. ماء معزز بالفراولة والليمون

إن كنت ممّن يحبون المزيد من المذاق الحلو إلى جانب حموضة الليمون، وتبحث عن مشروب منعش ومفيد في ذات الوقت فعليك بالماء المعزّز بالفراولة والليمون وبالطبع بإمكانك دوماً إضافة أي نوع آخر من الفواكه. ما يميّز هذه التركيبة هو أنّها تساعد على رفع معدّل الاستقلاب فإن كنت ممّن يرغبون في إنقاص وزنهم ويبحثون عن شراب صحيّ. فبشرب غالون من هذا الماء بشكل يوميّ فإنّك تلقائياً ستلاحظ خسارة الوزن بعد شهر واحد.

2. ماء بالليمون والنعنع

أشهر هذه المشروبات وأكثرها شعبية، الليمون بالنعناع والذي رغم بساطته إلّا أنّه يعدّ مشروباً مثالياً للجميع، فهناك كثيرون لا يستسيغون طعم المياه العادي ويحتاجون لنكهة مختلفة ليتمكّنوا من شرب حاجتهم اليومية من الماء، بينما هناك من يهتم بشرب الماء بالليمون والنعناع صباحاً وقبل تناول الطعام لما له من فوائد في طرد السموم وللحصول على الفيتامين C كما ويساعد على إنفاص الوزن.

3. ماء بالفراولة

أمّا من لا يفضّل التنوع في النكهات ويرغب في التركيز على نوع واحد من الفواكه، (لا نلومك عندما تكون الفراولة سيدة الموقف) فإليكم هذا المشروب الرائع الذي يحوي فقط مياه عادية وحبات من الفراولة المقطعة والغنيّة بمضادّات الأكسدة.

4. ماء بالدراق والليمون

وبالنسبة لمن يبحث عن نكهات مختلفة ويرغب بشراب منعش لكن غنيّ بالنكهات ولا يريد الاكتفاء بطعم مكوّن واحد، فإليكم هذا المشروب الذي لا يحتاج سوى 10 دقائق لتحضيره. نصف حبّة درّاق ونصف حبّة ليمون و400 مل من المياه المعدنية مع إضافة عود من الزعتر البريّ الطازج.

حريق لمدة 8 ساعات متواصله بالعتبه مصر

ان يستمر حريق لمدة 8 ساعات متواصلة مع فشل دولة بأكملها في السيطرة عليه ، في أكثر المناطق حيوية في مصر ، في منطقة العتبة ليلتهم 8 عقارات كبيرة و تفحم 238 محل ومخزن لبضائع مختلفة ومصنع للجلود وفندقين ، وإصابة 81 شخص ، بعضهم إصاباته خطيرة ، وخسائر بمئات الملايين ..وكل هذا ولا تبادر الدولة لإرسال طائرات إطفاء للمكان

شاي أم قهوة؟ تعرّف على الفوائد الخارقة لشاي أوراق البن!

لم تعد الإجابة عن السؤال الأزلي “شاي أو قهوة؟” بهذه البساطة، فقريباً سيواجهك خيار ثالث يجمع بين فوائد الإثنين دون احتوائه

على مضارهما! إن كنت تواجه صعوبة في تصديق وجود مثل هذا الشراب فأنت لست وحدك في هذا، فقد أثار الشاي المصنوع من أوراق شجرة البن (شاي من البنّ!) دهشة العلماء حين أجروا الأبحاث حول فوائده التي لا نبالغ إن وصفناها بـ”الخارقة”!

قد يكون اكتشاف فوائد هذا الشاي المغمور حديثاً، لكن ليس هذا هو الحال بالنسبة للشراب ذاته فهو معروف منذ أكثر من قرنين من الزمن في بعض أجزاء إثيوبيا وجنوب السودان، وقد كان هنالك محاولات لتسويق محصول إندونيسيا من أوراق البن في بريطانيا في القرن التاسع عشر لكنها، كما يبدو جليّاً اليوم، باءت جميعها بالفشل إذا ها نحن للتو نعيد اكتشافه ونتعرّف على فوائده الجمّة.

بعض النظريات عزت ذلك إلى طعمه المر، أخرى افترضت أنه وبعد أن أصاب الصدأ أوراق عدد من فصائل شجرة البن توقف الناس في إندونيسيا عن احتسائه. تزامن ذلك مع تعاظم شعبية القهوة وازدياد الطلب على بذور البن التي تصنع منها مما أدى إلى تفضيل المزارعين تسويقها وتخليهم كلياً عن قطف أوراق البن التي هم أساساً بحاجة إليها لإشباع نهم شعوب العالم الذي لا حدود له بالقهوة، أي حبوب البنّ.

أعتقد أننا أثرنا فضولكم بما فيه الكفاية، لنتعرّف إذاً على فوائد شاي أوراق البن!

يعزز مناعة الجسم ضد السرطانات، السكري وأمراض القلب.

لاحتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة، أكبر من تلك التي تحتويها القهوة التقليدية والشاي بأنواعه!

خصائصه المضادة للإلتهابات

حيث يحوي نسبة مرتفعة جداً من مادة “المانغيفرين” التي كانت تُستخلص في السابق من المانجو بشكل أساسي (وسميت تيمنّاً بها).

يقاوم الشيخوخة

بفعل مضادات الأكسدة مجدداً (لهذا السبب لا تمل الإعلانات من تذكيركم باحتواء المنتجات المختلفة عليها!)

يحسّن من أداء الدماغ

لقد خمّنتم أنها مضادات الأكسدة أليس كذلك؟ نعم، أنتم محقون في ذلك! في الحقيقية تم تسويق شاي أوراق البنّ في القرن التاسع عشر على أنها “منشطة للمخ” لكن لم يكن هنالك أبحاث تدعم ذلك آنذاك!

شاي أوراق البنّ ليس متوفراً على نطاق واسع بعد، هنالك عدد قليل من المتاجر (بعضها على الإنترنت) التي تقوم ببيعه حالياً، كما أن دراسات وأبحاث إضافية ما تزال جارية لدراسة فوائده. ما رأيكم؟ هل أنتم مستعدون لإعطائه فرصة؟ بإمكانكم دوماً العودة لإحتساء القهوة إن لم يعجبكم مذاقه

مركز فض المنازعات البحرية والدولية يفجر مفاجأة بشأن «تيران» و«صنافير»

كشف مركز فض المنازعات البحرية والدولية التابع للأمم المتحدة، عن مفاجأة كبرى بأن جزيرتى "تيران وصنافير" التي تطالب السعودية بضمهما لأنهما أراض سعودية، أن الجزيرتين أراض مصرية. وأكد الباحث نور الدين التميمى، أن الخريطة تم الحصول عليها من فرع المركز ببلغاريا، لافتًا إلى أنها تثبت ملكية مصر الجزيرتين خاصة بعد عام 1982، والذي تم فيه حسم كل ملفات النزاعات الحدودية البحرية تم وضع الجزيرتين تحت اسم مصر، وهو الأمر الذي ينفى المزاعم السعودية بتبعية الجزيرتين لها.